Tempo di lettura stimato:
8h 2m
Nessun utente scambia o vende questo libro
La cucina milanese in 500 ricette tradizionali (0)
Laura Rangoni
Genere: Cucina milanese,
Editore: Newton Compton
Anno: 2003
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rigida
Pagine: 241 Pagine
Isbn 10: 8854101486
Isbn 13: 9788854101487
Trama
Milano, capoluogo lombardo, è per definizione la città più europea d'Italia e ha sempre dimostrato una grande disponibilità alle contaminazioni socio-culturali, dall'Italia e dal mondo. Tuttavia, nonostante la sua modernità e la sua dinamica frenesia, Milano, proprio in virtù della sua apertura verso l'esterno, ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica, a fianco della quale ha contemporaneamente accolto ed elaborato nuove sperimentazioni culinarie che oggi caratterizzano la cucina quotidiana milanese. La raccolta che presentiamo include le ricette più classiche ed elaborate e quelle più semplici e moderne, in una varia e gustosa galleria di piatti che rende giustizia alle due facce della medaglia di una città da sempre in perfetto equilibrio tra conservazione e innovazione.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare
