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La cucina del Trentino-Alto Adige (0)
Alessandro Molinari Pradelli
Genere: Cucina trentina, Cucina altoatesina
Editore: Newton Compton
Anno: 2007
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 512 Pagine
Isbn 13: 9788882896362
Trama
In Trentino-Alto Adige due culture vicine e parallele convivono e danno vita a due diverse gastronomie: quella trentina, che risente degli influssi della cucina veneta, e quella altoatesina, di chiara impronta austriaca e più particolarmente tirolese.
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