Genere: Cucina regionale italiana,
Editore: Mondadori
Anno: 1994
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Isbn 13: 9788804324799
Trama
Un libro nel quale la sapienza gastronomica secolare delle regioni, fatta di consuetudini alimentari tramandate e ingredienti del territorio, si sposa con la lettura moderna di un grande interprete della cucina contemporanea.
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