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Il grande ricettario. Oltre 2300 ricette della cucina italiana e internazionale (0)
Gualtiero Marchesi
Genere: Cucina italiana, Culinaria
Editore: De Agostini
Anno: 2003
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 1088 Pagine
Isbn 13: 9788841811245
Trama
Un grande classico della cucina italiana e internazionale dedicato agli amanti dell'arte culinaria. Tutti i suggerimenti per scegliere i "ferri" del mestiere, conservare i cibi e apparecchiare al meglio la tavola. Una suddivisione per argomenti semplice e intuitiva: salse e condimenti, antipasti, primi piatti, carni, pesci, uova, verdure, dolci. Spiegazioni dettagliate ed esaurienti, integrate da consigli e varianti capaci di trasformare ogni ricetta in un capolavoro.
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