Tempo di lettura stimato:
11h 44m
Genere: Culinaria,
Editore: Dix
Anno: 2008
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 352 Pagine
Isbn 13: 9788895870045
Trama
Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti. Oltre 2.000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
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