Tempo di lettura stimato:
2h 40m
Genere: Culinaria,
Editore: De Agostini
Anno: 1998
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 80 Pagine
Isbn 13: 9788841563991
Trama
Le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere, consigli e suggerimenti per assicurare risultati eccellenti. Oltre 2.000 foto per illustrare la scelta degli ingredienti, la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti.
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