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Lady Mortazza. Quello che nessuno vi ha mai detto della mortadella (0)
Paola Balducchi
Genere: Salumi,
Editore: Effequ
Anno: 2015
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 110 Pagine
Isbn 13: 9788898837168
Trama
"La mortazza ha solo pregi e nessun difetto, e si è conquistata il primo posto nella classifica dei salumi più apprezzati dai buongustai di tutto il mondo." La mortadella: le sue origini, i suoi pregi, le sue storie e le innumerevoli maniere nelle quali diventa protagonista in cucina. Il ritratto del salume più richiesto d'Italia, con caratteristiche, curiosità e perfino un'improbabile intervista.
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