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Genere: Pesce, Frutti di mare
Editore: Sperling & Kupfer
Anno: 1999
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 128 Pagine
Isbn 13: 9788882740603
Trama
Le migliori ricette classiche e moderne a base di pesce, crostacei e molluschi. Tutto ciò che serve per preparare con successo piatti di pesce: dalla guida all'acquisto, all'abbinamento degli ingredienti, da come si pulisce alle diverse tecniche di cottura. 80 ricette appetitose per tutti i gusti, anche i più raffinati. Fotografie e dettagliate sequenze di esecuzione guidano passo passo verso un risultato garantito.
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