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Liquori e sciroppi fatti in casa (0)

Genere: Liquori, Sciroppi

Editore: Rusconi

Anno: 2004

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 224 Pagine

Isbn 13: 9788818014655

Trama

Il libro, pubblicato nel 1989 con il titolo "Liquori e sciroppi", intende valorizzare i sapori della tradizione: lamponi, fragole, uva spina, ribes, coccole di rosa selvatica, biancospino, noci, nocciole... e poi cannella, cardamono, noce moscata, sandalo, vaniglia... Insegna come preparare liquori, amari, rosoli, sciroppi aromatizzati e vini speziati, distillati ed elisir utilizzando erbe e aromi, fiori, frutti e spezie.

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