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Le basi della pasticceria. Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza (1)
Genere: Dolci,
Editore: Vallardi A.
Anno: 2018
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 232 Pagine
Isbn 13: 9788869877971
Trama
In questo libro troverete l’abc e le tecniche di pasticceria che La Cucina Italiana ha maturato in 90 anni di storia. Vi guideremo nell’arte della frolla perfetta, nel mondo soffice del pan di Spagna e nello splendore di un bignè. Con la dolce sensazione di condividere qualcosa con qualcuno per non smarrire un’esperienza sempre più preziosa.
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