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Formaggi italiani dalla A alla Z (0)

Genere: Formaggi,

Editore: Fabbri Editore

Anno: 2002

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 383 Pagine

Isbn 13: 9788845180774

Trama

Per ogni tipo di formaggio, presentato in ordine alfabetico, vengono descritte le caratteristiche di base, le zone di provenienza e le modalità di lavorazione, gli accostamenti per esaltarne il sapore, il vino ideale per accompagnarlo, i consigli per la presentazione e la conservazione.

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