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Genere: Cucina giapponese,
Editore: Giunti Editore
Anno: 2013
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 96 Pagine
Isbn 13: 9788809785632
Trama
Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. I consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.
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