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Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo (0)

Mark Kurlansky

Genere: Merluzzo,

Editore: Nutrimenti

Anno: 2023

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 432 Pagine

Isbn 13: 9788865949672

Trama

Anche la storia di un pesce, o meglio, di come è stato pescato e commercializzato un pesce, può essere incredibilmente affascinante.  Ne è la riprova migliore questo libro divenuto in breve tempo un best seller internazionale, tradotto in decine di paesi e da anni introvabile in Italia. In una narrazione avvincente, Mark Kurlansky ci racconta come la pesca e il commercio del merluzzo abbiano permesso la scoperta di nuove terre e lo sviluppo di intere nazioni, determinato guerre e rivolgimenti sociali. Senza dimenticare l'importante risvolto gastronomico di questa vera e propria epopea.

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