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Le nuove chicche del Moro. Altre ricette (segrete) di caccia e di pesca (0)

Enio Moretti

Genere: Cucina toscana,

Editore: Effequ

Anno: 2013

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 117 Pagine

Isbn 13: 9788889647943

Trama

Un libro di ricette segrete perché 'rubate' dall'autore ai suoi amici maremmani cacciatori e pescatori, alla sua mamma (ottima cuoca), spiata fin da piccolo quando si metteva ai fornelli, e ai suoi parenti siciliani che va a trovare almeno una volta all'anno. Il Moro cucina solo per gli amici, e non è stato facile convincerlo a lasciare alla memoria di tutti un patrimonio che fino a quel momento era stato tramandato soltanto per via orale. In mezzo alle ricette i brevi racconti di come sono state rubate, così la descrizione del cibo e dei suoi ingredienti diventa anche narrazione dell'amicizia, del territorio italiano e dei suoi caratteri.

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