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L' arte del menu. Abbinamenti perfetti per ogni occasione (0)
Fabiano Guatteri
Genere: Menù,
Editore: Ponte alle Grazie
Anno: 2006
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 164 Pagine
Isbn 13: 9788879288217
Trama
Perché le specialità culinarie siano apprezzate quanto meritano bisogna inserirle in un menù ben costruito, dove ogni piatto prepara a quello successivo. Questo libro spiega come fare e racconta diversi menu per diverse occasioni, personaggi compresi. Dopo aver spiegato le regole generali della corretta sequenza delle portate, con i suoi cinquanta menu e le sue duecento ricette questo libro può essere letto e adottato sia come "libro dei menu" sia come ricettario.
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