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Formaggi. Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa (0)

Fabiano Guatteri

Genere: Formaggi,

Editore: De Agostini

Anno: 2005

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rilegato

Pagine: 288 Pagine

Isbn 13: 9788841820063

Trama

Una guida completa con 400 fotografie a colori per conoscere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. Un "catalogo" di oltre 250 formaggi di 12 paesi: caratteristiche, tecniche produttive, abbinamenti gastronomici ed enologici, storia e curiosità.

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