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Caino. Sapori di Maremma (0)

Debora Bionda

Genere: Culinaria, Cucina toscana

Editore: Gribaudo

Anno: 2008

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rilegato

Pagine: 219 Pagine

Isbn 13: 9788879066792

Trama

La Maremma è una terra senza mezze misure, e la cucina di Valeria anche. Intensa, piena di energia e gustosa come poche, non alchemica. È una cucina che scolpisce i sapori più che dipingerli; gusti che sono e devono restare primari, riconoscibili, locali. Questo volume racconta la cucina della Maremma interpretata da Valerla Piccini, coadiuvata dal figlio Andrea Menichetti: 66 ricette del ristorante Caino, insignito di due stelle dalla guida Michelin.

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