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Buono da mangiare: Enigmi del gusto e consuetudini alimentari (1)

Marvin Harris

Genere: Alimentazione,

Editore: Einaudi

Anno: 1992

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 251 Pagine

Isbn 10: 8806128671

Isbn 13: 9788806128678

Trama

Perché alcuni mangiano cani, gatti e dingo, mentre altri evitano la carne di mucca, maiale o cavallo? Perché alcuni odiano il latte e i suoi derivati, mentre altri considerano cibo prelibato lombrichi e cavallette? Perché le abitudini alimentari dei popoli cambiano nel tempo e sono così diverse?
Dalla preistoria ai giorni nostri, dai riti sacrificali all'hamburger del fast-food: appassionante come la trama avventurosa di un romanzo, la ricerca dell'antropologo americano conduce il lettore a continue scoperte, avvicinandolo a gusti e disgusti noti e ignoti, ciascuno specchio di storie affascinanti e di realtà all'apparenza inspiegabili.

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