Tempo di lettura stimato:
3h 12m
Genere: Culinaria,
Editore: White Star
Anno: 2011
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 96 Pagine
Isbn 13: 9788854015777
Trama
Un "diario di casa" in cui annotare le proprie ricette preferite e magari i trucchi o i segreti della cucina di famiglia. Ma anche un'utile raccolta di semplici suggerimenti per aiutarvi ad abbinare cibo e vini, a valutare quale sia il metodo di cottura più adatto in base agli alimenti e ai tipi di preparazione, a scegliere il giusto condimento per ogni formato di pasta, a vestire di colori e sapori la vostra cucina usando i sali più rari, le spezie più esotiche o le erbe aromatiche più pregiate, a giocare con la cremosità delle salse per arricchire i vostri piatti o a preparare i dolci più prelibati, orientandovi nei meandri della difficile arte della pasticceria.
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