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Pizza & fantasia (0)

Rosalba Gioffrè

Genere: Pizza,

Editore: Giunti Editore

Anno: 2008

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rilegato

Pagine: 96 Pagine

Isbn 13: 9788809057883

Trama

Niente di più semplice e gustoso, ma soprattutto facile da preparare: poche regole di base, ben chiare, pochi accorgimenti di cottura, buona qualità degli ingredienti, e una bianca tavolozza da comporre. Eppure non è cosi frequente farsi La pizza in casa, partendo da farina, Lievito, acqua e sale. Una originale e coloratissima collezione di ricette e, in apertura, due parole su storia e costume della pizza, farine, lievito e cottura, la tecnica di base per l'impasto e la delicata questione dello spessore.

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