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Le migliori ricette dall'India (0)

Genere: Cucina indiana,

Editore: Zelig

Anno: 2000

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 64 Pagine

Isbn 13: 9788887291414

Trama

In questo manuale è svelato il segreto che è alla base della cucina indiana: l'uso creativo delle spezie e degli aromi. Sono descritte le differenti tecniche di cottura, da quella lenta del curry a quella veloce dei fritti, tecniche che esaltano in modo diverso i profumi delle spezie. Sono presentati sia i piatti tradizionali che ricette innovative con combinazioni alternative delle spezie.

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