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Lady Mortazza. Quello che nessuno vi ha mai detto della mortadella (0)

Paola Balducchi

Genere: Salumi,

Editore: Effequ

Anno: 2015

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 110 Pagine

Isbn 13: 9788898837168

Trama

"La mortazza ha solo pregi e nessun difetto, e si è conquistata il primo posto nella classifica dei salumi più apprezzati dai buongustai di tutto il mondo." La mortadella: le sue origini, i suoi pregi, le sue storie e le innumerevoli maniere nelle quali diventa protagonista in cucina. Il ritratto del salume più richiesto d'Italia, con caratteristiche, curiosità e perfino un'improbabile intervista.

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