Genere: Pasta,
Editore: Mondadori
Anno: 1997
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Isbn 13: 9788804429555
Trama
Il volume è diviso in due blocchi di schede che raccolgono più di 200 ricette di pasta lunga, corta, ripiena e all'uovo. Per ogni tipo di pasta sono inoltre fornite indicazioni sui migliori metodi di cottura, caratteristiche organolettiche, curiosità storiche e terminologiche, condimenti e consigli specifici.
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