Tempo di lettura stimato:
9h 38m
Genere: Cucina, Autobiografici
Editore: Feltrinelli
Anno: 2015
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 289 Pagine
Isbn 10: 8807888076
Isbn 13: 9788807888076
Trama
Anthony Bourdain, famoso chef francoamericano che lavora a New York, parte per una serie di viaggi alla ricerca del pasto perfetto. "Pasto" e non "cibo" perfetto, perché l'autore è interessato all'insieme dell'esperienza gastronomica di cui il cibo è solo una delle componenti. La ricerca culinaria diventa pretesto per una serie variegata di racconti il cui tono va dal reportage, alla rêverie trasognata. Il ritmo incalzante sembra quello di una cucina chiassosa. Non mancano informazioni di background sui luoghi visitati. Ma anche quando parla di persone o di città, l'autore sembra descrivere delle pietanze: come in un libro di gastronomia, c'è una predilezione per i sostantivi concreti, le descrizioni visive e il linguaggio vernacolare.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare