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Genere: Cucina italiana,
Editore: Gribaudo
Anno: 2015
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 100 Pagine
Isbn 13: 9788858011676
Trama
Funghi, tartufo, castagne, selvaggina, erbette, more, mirtilli, fragoline: sono tanti i tesori che ci mette a disposizione il bosco! Dalla bruschetta con ovoli e pinoli agli gnocchi di castagne, dal capriolo in salsa di mirtilli alla confettura di more selvatiche, senza tralasciare il Montblanc o la torta di marroni alla crema, le ricette con i sapori del bosco ci riportano ai piatti di una volta, ripresi dalla tradizione contadina e montanara, che oggi come un tempo rendono speciale la nostra tavola.
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