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Genere: Formaggi, Cucina veneta
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2001
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 64 Pagine
Isbn 13: 9788804487876
Trama
Ingrediente versatile e gustoso per arricchire la tavola, il formaggio occupa un posto di primo piano nel panorama gastronomico italiano e internazionale. Questo libro fornisce tutte le notizie per apprezzare le più famose varietà italiane: storia, provenienza, caratteristiche e composizione, con le ricette e i suggerimenti per accompagnarle con il vino più indicato.
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