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Genere: Alimenti,
Editore: Il Castello
Anno: 2012
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 360 Pagine
Isbn 13: 9788865203101
Trama
I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro? Guida illustrata agli alimenti vegetali di tutto il mondo esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie.
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