Tempo di lettura stimato:
6h 24m

Nessun utente scambia o vende questo libro

Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura (0)

Olga Francesca Scalisi

Genere: Celiaco, morbo, Culinaria

Editore: De Agostini

Anno: 2015

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 192 Pagine

Isbn 13: 9788851127312

Trama

In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all'uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso "proibiti" ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l'esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall'antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.

Altre edizioni

Altri libri dello stesso autore

Autori che ti potrebbero interessare