Tempo di lettura stimato:
5h 20m

Nessun utente scambia o vende questo libro

Sushi (0)

Piccola guida alla conoscenza e alla preparazione

Day Zschock Kerren Barbas

Genere: Cucina, Oriente

Editore: Astraea

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rigida

Pagine: 160 Pagine

Isbn 10: 8895649036

Isbn 13: 9788895649030

Trama

Una guida per conoscere il sushi in tutti i suoi aspetti: la storia; la tradizione; gli ingredienti, semplicissimi ma da conoscere a fondo; il sushi bar e i cuochi/preparatori; l'etichetta e le norme di comportamento; i menù; le ricette per salse e complementi. E infine un lungo capitolo su come preparare il sushi in casa, cominciando dall'attrezzatura, la scelta del pesce, la cottura del riso, l'elaborazione delle salse e dei condimenti, fino a come accogliere gli ospiti e organizzare un piccolo ricevimento a base di sushi. Il libro è arricchito da vivaci disegni a colori.

Altre edizioni

Non sono state inserite altre edizioni di questo libro

Altri libri dello stesso autore

Non sono stati inseriti altri libri di questo autore

Autori che ti potrebbero interessare