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Ricette vegetariane d'Italia. 400 piatti della tradizione regionale (0)

Bianca Minerdo

Genere: Cucina italiana, Cucina vegetariana

Editore: Slow Food

Anno: 2021

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 416 Pagine

Isbn 13: 9788884996817

Trama

Una grande raccolta di ricette vegetariane selezionate da Slow Food, un libro pensato per vegetariani, con alcune ricette vegane - preparate senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale -, ma anche per quanti desiderino variare una dieta onnivora e limitare il consumo di carne. Attraverso le principali portate - antipasti, primi, secondi, dolci - si propone una scelta di piatti della tradizione, segnalando anche la stagionalità delle materie prime. Imparerete a cucinare, con ingredienti diversi dalle carni, preparazioni gustose che potranno arricchire di salute la vostra dieta. Valore aggiunto sono le fotografie di molti piatti, con note e commenti che ne spiegano le origini riportando aneddoti e curiosità.

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