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Ricette mediterranee (0)

Lorenzo Piroddi

Genere: Cucina mediterranea,

Editore: Mondadori

Anno: 1996

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 140 Pagine

Isbn 13: 9788804412335

Trama

L'opera si divide in due sezioni. Nella prima sono descritti tutti i principi di base per raggiungere un giusto equilibrio fra nutrizione, peso e salute. Nella seconda, i principi si traducono in 110 ricette, tutte raccolte dalla tradizione culinaria dei Paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo. Le quattro sezioni in cui le ricette sono suddivise (pasta e cereali, verdure e legumi, pesci e crostacei, frutta e dolci) sono illustrate con fotografie e sono accompagnate da tabelle con indicati i valori nutrizionali di tutti gli ingredienti principali.

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