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Quinto quarto. Nel cuore della cucina romana (0)

Cornelia Schinharl

Genere: Cucina romana,

Editore: Giunti Editore

Anno: 2016

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rilegato

Pagine: 224 Pagine

Isbn 13: 9788809828254

Trama

Si può capire la cucina romana del quinto quarto solo se si parte dal presupposto che era una cucina dei poveri, di gente che non era in grado di acquistare nulla, ma che riceveva in dono il patrimonio inesauribile e gratuito della natura. Oltre 80 ricette illustrate nel loro contesto e le schede di approfondimento sui tagli.

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