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Perché essere quasi vegetariani (0)

Franco Travaglini

Genere: Cucina vegetariana, Alimentazione

Editore: Sperling & Kupfer

Anno: 2001

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 291 Pagine

Isbn 13: 9788820031305

Trama

Perché essere quasi vegetariani? Il timore di subire contaminazioni chimiche o biologiche dalle carni è solo una delle tante risposte. Altri motivi riguardano il benessere dell'uomo e la tutela dell'ambiente. Le cattive abitudini alimentari sono diventate un fattore di rischio per la salute, causa di sovrappeso e di varie patologie, ma non solo. Contribuiscono anche all'impoverimento del pianeta e all'inquinamento generale prodotto dall'uso di concimi e pesticidi. Questo libro ci esorta a prendere coscienza e modificare il nostro stile alimentare con più di centocinquanta ricette che soddisfano i bisogni del nostro organismo obbedendo all'esigenza di salvaguardare il benessere collettivo.

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