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Le ricette di pappamondo. Cucina africana per italiani curiosi (0)

Bernadette S. Djea

Genere: Cucina africana,

Editore: Terre di mezzo

Anno: 1999

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 80 Pagine

Isbn 13: 9788888424361

Trama

Il libro contiene 40 e più ricette tradizionali da Costa d'Avorio, Nigeria, Ghana, Senegal, Togo, Antille..., sperimentate e affinate da Bernadette, cuoca ivoriana di indiscusso valore. Completano l'opera schede tematiche su cucina e tradizioni africane, il glossario degli ingredienti e i negozi dove trovarli. I diritti d'autore vanno all'associazione Nyatepe, che sostiene progetti per i ragazzi di strada a Lomé-Togo.

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