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Le erbe (1)

Graziella Picchi

Genere: Erbe,

Editore: Rai libri

Anno: 2005

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 422 Pagine

Isbn 13: 9788839713544

Trama

Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.

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