Tempo di lettura stimato:
20h 16m

Nessun utente scambia o vende questo libro

La cucina toscana (0)

Giovanni Righi Parenti

Genere: Cucina toscana,

Editore: Newton Compton

Anno: 2007

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 608 Pagine

Isbn 13: 9788881830572

Trama

Ribollita, acqua cotta, pappa col pomodoro, fagioli all'uccelletto, panunto, pastasciutta "all'intrugliona", "pane co' Santi", chiocciole e rane, carne e pesce preparati nelle maniere più succulente, fino ai "melatelli", alla "ficattola", al "panepazzo" e agli umilissimi "necci" di farina: le ricette tipiche della cucina toscana vengono analizzate nel dettaglio in queste pagine, provincia per provincia alla ricerca delle pietanze autentiche e genuine di una volta.

Altre edizioni

Non sono state inserite altre edizioni di questo libro

Altri libri dello stesso autore

Autori che ti potrebbero interessare