La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento (0)

Sandro Masci

Genere: Rinascimento, Leonardo da Vinci, Culinaria-Storia

Editore: Gremese Editore

Anno: 2019

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 178 Pagine

Isbn 13: 9788866920519

Trama

Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.

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