Tempo di lettura stimato:
2h 32m

Nessun utente scambia o vende questo libro

Imbottigliamento e conservazione del vino (0)

Giuseppe Sicheri

Genere: Enologia,

Editore: Hoepli

Anno: 1986

Lingua: Italiano

Rilegatura: Non inserito

Pagine: 76 Pagine

Isbn 13: 9788820315023

Trama

Il manuale tratta tutti gli argomenti inerenti alla pratica dell'imbottigliamento e della conservazione del vino. Partendo dalla pulizia della cantina e degli attrezzi, il testo offre utili consigli sull'acquisto delle uve, delle bottiglie e dei tappi e su come devono essere eseguite le varie operazioni per avere la garanzia di bere in futuro il prodotto desiderato, evitando il verificarsi di spiacevoli trasformazioni del colore o del gusto causate da interventi errati. Infine non viene trascurata l'etichettatura, che facilita il riconoscimento e la scelta delle bottiglie e, per il cantiniere di professione, rappresenta un obbligo di legge e una certificazione della qualità del proprio prodotto.

Altre edizioni

Altri libri dello stesso autore

Autori che ti potrebbero interessare