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Genere: Erbari,
Editore: Mondadori
Anno: 1983
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 300 Pagine
Isbn 13: 9788804203452
Trama
L'attenzione di Messegué è rivolta in questo manuale alle erbe, le spezie e gli aromi che arricchiscono e insaporiscono le ricette. Per ogni essenza l'autore fornisce un profilo, in cui descrive le proprietà, le caratteristiche e l'utilizzo migliore, non tralasciando notizie storiche e curiosità. Segue un ricettario. e suggerimenti per menù settimanali.
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