Il colore del cibo. Geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea (0)

Vito Teti

Genere: Alimentazione, Cucina mediterranea

Editore: Meltemi

Anno: 2019

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 279 Pagine

Isbn 13: 9788883539923

Trama

Il pane, l‘acqua, la pasta, le erbe, la carne e poi la fame, l‘abbondanza, l‘immaginario, le nostalgie, le utopie alimentari dei popoli mediterranei sono i protagonisti di questo “racconto del cibo”. Sorta di breviario alimentare, Il colore del cibo vuole interpretare l‘alimentazione mediterranea come espressione di una civiltà fondata sul senso dell‘ospitalità, della sacralità del cibo, del mangiare insieme. Giunto alla sua terza edizione, totalmente rivista, il libro ci invita a specchiarci nel cibo, a riconoscere la nostra civiltà in ciò che mangiamo: in alternativa all‘ideologia del fast food e alla “gastro-anomia”, al di fuori della retorica della “dieta mediterranea”. Prefazione di De Garine Igor.

Altre edizioni

Non sono state inserite altre edizioni di questo libro

Altri libri dello stesso autore