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Gluten free d'autore. 12 chef, 12 menu, 100% senza glutine. Ediz. italiana e inglese (0)
Giorgio Donegani
Genere: Culinaria, Dietetica, Celiaco, morbo
Editore: Gribaudo
Anno: 2014
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 175 Pagine
Isbn 13: 9788858012758
Trama
Dalla frisella di ceci, verdura e frutta estiva agli spaghetti con una zuppa fredda di pomodoro e caviale, dal filetto di maialino in manto di pancetta con asparagi di Zambana e pino mugo al tortino di cioccolato, crema di carote e polvere di nocciole: una successione di eccellenti preparazioni per dimostrare che una cucina gourmand senza glutine è possibile. Un elegante connubio di creatività e sapori che vi permetterà di deliziare anche i palati più esigenti!
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