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Gli aromi del cioccolato (0)

Stephan Lagorce

Genere: Cioccolato,

Editore: White Star

Anno: 2012

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rigida

Pagine: 168 Pagine

Isbn 10: 8854017604

Isbn 13: 9788854017603

Trama

Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.

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