Tempo di lettura stimato:
9h 36m
Nessun utente scambia o vende questo libro
Enciclopedia delle erbe aromatiche, spezie e aromi (0)
Elizabeth Lambert Ortiz
Genere: Piante aromatiche, Spezie, Aromi
Editore: Fabbri Editore
Anno: 1993
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 288 Pagine
Isbn 13: 9788845044489
Trama
Una raccolta di oltre 200 erbe aromatiche, spezie e aromi, accompagnate da: descrizione, indicazione sull'utilizzo, affinità con altri aromi o alimenti, tecniche di preparazione e decorazione, ricette da tutto il mondo, aromi a base di ortaggi e frutta, fiori e foglie commestibili, oli aceti e latticini, salse conserve e condimenti, tè caffè e bevande aromatizzate.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare
