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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette (0)

Beppe Bigazzi

Genere: Cucina italiana,

Editore: Giunti Editore

Anno: 2010

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 576 Pagine

Isbn 13: 9788809745629

Trama

Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.

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