Tempo di lettura stimato:
5h 36m
Genere: Cucina araba,
Editore: Sonda
Anno: 2000
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 168 Pagine
Isbn 13: 9788871062884
Trama
In tutto il Nordafrica il couscous è un piatto delle feste. Ha viaggiato nell'Africa subsahariana, dal Ciad al Senegal, mentre nei paesi mediorientali è noto come maghrabiyyeh, "il piatto nordafricano". Il libro presenta oltre 120 ricette che permettono di esplorare il mondo del couscous, dalle ricette tradizionali del maghreb e dintorni alle innovazioni contemporanee, praticabili in Italia ogni giorno.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare