Tempo di lettura stimato:
2h 16m
Nessun utente scambia o vende questo libro
Genere: Alimentazione, Tecnologia alimentare
Editore: Mattioli 1885
Anno: 2015
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 68 Pagine
Isbn 13: 9788862614573
Trama
Nelle odierne società della conoscenza, la manipolazione della materia diventa luogo di incontro tra cibo e diritto. Potere delle nanotecnologie. Declinando potenzialità e preoccupazioni connesse al settore, ed esplorando gli aspetti etico-giuridici del tema, questo libro propone una ricostruzione del complesso e variegato mondo del nanofood.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare