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Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia (0)
Andrea Grignaffini
Genere: Prosciutto, Cucina modenese
Editore: Cairo Publishing
Anno: 2006
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 95 Pagine
Isbn 13: 9788860520234
Trama
Una storia millenaria racconta che il Prosciutto di Modena è dolce, intenso e profumato perché durante il lungo periodo della stagionatura riceve il "bacio del Cimone", un sublime refolo di vento che scende a valle dall'Appennino.
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