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Genere: Erbe,
Editore: Rai libri
Anno: 2005
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 422 Pagine
Isbn 13: 9788839713544
Trama
Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.
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