La grammatica dei sapori: e delle loro infinite combinazioni (0)

Niki Segnit

Genere: Cucina,

Editore: Gribaudo

Anno: 2011

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rilegato

Pagine: 400 Pagine

Isbn 10: 885800440X

Isbn 13: 9788858004401

Trama

dal sito della Gribaudo: http://www.gribaudo.it/opera/opera/la...

Una guida originale per sperimentare i sapori attraverso svariate combinazioni, dai classici cioccolato e nocciole agli insoliti caffè e formaggio di capra.
Un libro unico, che offre idee e spunti creativi per una cucina tutta da scoprire.

Tostati
Carnosi
Caseari
Di terra
Senapati
Sulfurei
Di mare
Sale e salamoia
Erbe e verde
Speziati
Di bosco
Fruttati freschi
Fruttati cremosi
Agrumati
Di rovo e siepe
Fruttati fioriti