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Genere: Italia-Agricoltura, Italia-Economia, Agricoltura-Storia
Editore: Il Mulino
Anno: 1998
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 128 Pagine
Isbn 13: 9788815066749
Trama
L'agricoltura, l'industria alimentare, la distribuzione e i consumi alimentari sono le componenti di un sistema sempre più integrato che vive un rilievo centrale all'interno dell'economia e società italiana. Anche se oggi gli occupati nel settore agricolo in Italia sono solo il 5% della popolazione attiva, il nostro sistema agroalimentare è uno dei principali in Europa. Il volume, di cui si presenta una riedizione completamente aggiornata, fornisce uno spaccato del settore agroalimentare italiano tenendo conto degli importanti contributi forniti dagli ultimi Censimenti dell'agricoltura, dell'industria e dei servizi.
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